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청감주 淸甘酒
술 이야기
복원 뿌리
복원 이야기
찹쌀 1말로 밥을 찌고 가루 누룩 5홉과
물을 섞지 않은 좋은 청주 1병 반을 섞어 빚는다.
그 달기는 꿀과 같다.
수운잡방[1500년대 초엽]
