송절주 松節酒


소나무 마디 고은 물 두말을 메밥에 주어가며 푹 쪄내어

차게 식힌 후 술밑을 고루 섞어

소나무 마디 달인 건지를 항아리 밑에 넣는다.



메밥 버무린 것을 밑에 넣고 찰밥은 위에 넣어 굳게 매어

온도를 잘 맞추어 익힌다.



   
규합총서[1809년]    


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